Способ организации питания

Лицей самостоятельно обеспечивает предоставление питания обучающимся на базе столовой и пищеблока. Обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками лицея, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.

Предоставление питания обучающихся организуют назначенные приказом директора лицея ответственные работники из числа заместителей, педагогов и обслуживающего персонала.

По вопросам организации питания лицея взаимодействует с родителями (законными представителями) обучающихся, с Министерством образования и науки Республике Алтай, Управления  Роспотребнадзора по Республике Алтай.

Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными и региональными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.

Режим питания

Питание обучающимся предоставляется  – с понедельника по субботу (город), с понедельника по воскресенье (интернат). Питание не предоставляется в дни каникул и карантина.

В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания лицея, режим предоставления питания переводится на специальный график, утверждаемый приказом директора.

Условия организации питания

В соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 в лицее выделены производственные помещения для приема и хранения продуктов, приготовления пищевой продукции. Производственные помещения оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.

Закупка пищевых продукции и сырья осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

Меры по улучшению организации питания

В целях совершенствования организации питания обучающихся администрация лицея совместно с воспитателями/классными руководителями:

·       организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания обучающихся в рамках образовательной деятельности и внеурочных мероприятий;

·       оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;

·       проводит с родителями (законными представителями) обучающихся беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;

·       содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы организации школьного питания с учетом широкого использования потенциала родителей обучающихся;

·       проводит мониторинг организации питания.

Порядок предоставления питания и питьевого режима обучающимся

Горячее питание (среднее общее образование)

Предоставление горячего питания производится на добровольной основе с письменного заявления родителей (законных представителей) обучающегося, поданного на имя директора лицея. Горячее питание предоставляется в зависимости от режима обучения и продолжительности нахождения обучающегося в школе. Кратность приемов определяется по нормам, установленным приложением 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Обучающиеся обеспечиваются горячим питанием за счет средств родителей или законных представителей и за счет средств республиканского бюджета.

За питание родители (законные представителей) или лица их заменяющие вносят ежемесячно денежные средства в срок до 10 числа, оплачивая по квитанции
в любом банке в сумме, исходя из фактических затрат предыдущего месяца согласно действующим нормативам. Не израсходованные взносы родителей или лиц
их заменяющих в конце месяца подсчитываются, и производится перерасчет
в следующем месяце.

Оплата за питание и проживание детей в интернате БОУ РА «РКЛ», снижается на 50 %, на основании приказа Министерства образования и науки Республики Алтай.

К категориям обучающихся, которым предоставляется право на получение частичной оплаты (50 %) за питание обучающихся, проживающих в интернате относятся:

- обучающиеся из многодетных семей, в которых родители (законные представители) получают ежемесячное пособие в связи с рождением и воспитанием ребенка (далее – пособие).

Обучающиеся при успешном обучении (успеваемости) на «хорошо» и «отлично»:

учащихся 8 - 9 классов по итогам 1,2,3,4, четверти;

учащихся 10 – 11 классов по итогам полугодия.

Предоставляется бесплатное одноразовое питание (обед) обучающимся, проживающим в интернате БОУ РА «РКЛ» из многодетных семей.
           Для льготного питания и проживания в интернате представляются документы: заявление родителей (законных представителей), копия паспорта одного из родителей (законных представителей), копия паспорта или свидетельство о рождении ребенка,   справка, подтверждающая статус многодетной семьи, решение о назначении (предоставлении) мер социальной поддержки, согласие на обработку персональных данных (пакет документов принимается заведующей интернатом в течение учебного года).

Предоставляется бесплатное одноразовое горячее питание (обед) обучающимся, проживающим в интернате БОУ РА «РКЛ», родители, которые являются:

- военнослужащих, проходящих (проходивших) военную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации, других войсках, воинских формированиях и органах, в которых федеральным законодательством предусмотрена военная служба, выполняющих (выполнявших) задачи в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Херсонской области, Запорожской области;

- военнослужащих, проходящих (проходивших) службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации, лиц, проходящих (проходивших) службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющие специальное звание полиции, выполняющие (выполнявшие) задачи в ходе специальной военной операции;

- граждан, поступивших на военную службу по контракту в именное подразделение Республики Алтай "Ирбис", выполняющие (выполнявшие) задачи в ходе специальной военной операции;

- граждан, добровольно выполняющих (выполнявших) задачи в ходе специальной военной операции, подтвердившие свое участие в специальной военной операции выпиской из приказа войсковой части;

- граждан Российской Федерации, призванных на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации.

Для льготного питания представляются документы: заявление родителей (законных представителей), копия справки, подтверждающей социальный статус семьи, копия паспорта или свидетельства о рождении ребенка, согласие на обработку персональных данных. Документы предоставляются в начале учебного года или по мере становления социального статуса семьи обучающегося заведующей интернатом БОУ РА «РКЛ». Льготное питание обучающимся устанавливается на основании приказа директора БОУ РА «РКЛ».

 Питание обучающихся БОУ РА «РКЛ» из многодетных семей,

не проживающих в интернате осуществляется 1 раз в день (обед) бесплатно. Для льготного питания представляются документы: заявление родителей (законных представителей), копия справки, подтверждающей статус многодетной семьи, копия паспорта одного из родителей (законных представителей), копия страхового номера индивидуального лицевого счета (СНИЛС) ребенка. Документы предоставляются в начале учебного года или по мере становления социального статуса семьи обучающегося заместителю директора по воспитательной работе БОУ РА «РКЛ». Льготное питание обучающимся устанавливается на основании приказа директора БОУ РА «РКЛ».

Предоставляется бесплатное одноразовое горячее питание (обед) обучающимся, являющимися:

- военнослужащих, проходящих (проходивших) военную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации, других войсках, воинских формированиях и органах, в которых федеральным законодательством предусмотрена военная служба, выполняющих (выполнявших) задачи в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Херсонской области, Запорожской области;

- военнослужащих, проходящих (проходивших) службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации, лиц, проходящих (проходивших) службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющие специальное звание полиции, выполняющие (выполнявшие) задачи в ходе специальной военной операции;

- граждан, поступивших на военную службу по контракту в именное подразделение Республики Алтай "Ирбис", выполняющие (выполнявшие) задачи в ходе специальной военной операции;

- граждан, добровольно выполняющих (выполнявших) задачи в ходе специальной военной операции, подтвердившие свое участие в специальной военной операции выпиской из приказа войсковой части;

- граждан Российской Федерации, призванных на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации.

Для льготного питания представляются документы: заявление родителей (законных представителей), копия справки, подтверждающей социальный статус семьи, копия паспорта одного из родителей (законных представителей), копия страхового номера индивидуального лицевого счета (СНИЛС) ребенка, копия свидетельства о рождении ребенка. Документы предоставляются в начале учебного года или по мере становления социального статуса семьи обучающегося заместителю директора по воспитательной работе БОУ РА «РКЛ». Льготное питание обучающимся устанавливается на основании приказа директора БОУ РА «РКЛ».

Питание обучающихся осуществляется согласно циклическому меню рассчитанному на 10 дней в соответствии с санитарными нормами и согласовывается
с Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай.

В пищеблоке должны находиться следующие документы:

заявки на питание, журнал учета фактической посещаемости школьников;

бракеражный журнал;

копии меню на 21 день и наличие ежедневного меню;

технологические карты на блюда из меню;

приходные документы на продукцию;

документы, подтверждающие качество поступающего сырья, полуфабрикатов (сертификаты соответствия, накладные с указанием сведений о сертификатах, сроках изготовления и реализации продукции);

книга отзывов и предложений;

журнал скоропортящихся продуктов;

журнал проведения витаминизации блюд;

журнал медицинского контроля работников столовой.

Ответственность за хранение документов возлагается на заведующую столовой.

Обязанности участников образовательных отношений при организации питания

Директор лицея:

·       ежегодно в начале учебного года издает приказ о предоставлении питания обучающимся;

·       несет ответственность за организацию питания обучающихся в соответствии с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными санитарными правилами и нормами, уставом лицея;

·       обеспечивает принятие локальных актов;

·       назначает из числа работников лицея ответственных за организацию питания и закрепляет их обязанности;

·       обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на родительских собраниях, заседаниях совета лицея, а также педагогических советах.

Ответственный за питание осуществляет обязанности, установленные приказом директора

Заведующий хозяйством:

·       обеспечивает своевременную организацию ремонта технологического, механического и холодильного оборудования пищеблока;

·       снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной одежды, санитарно-гигиеническими средствами, уборочным инвентарем.

Работники пищеблока:

·       выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;

·       вправе вносить предложения по улучшению организации питания.

Воспитатели/Классные руководители:

·       представляют в пищеблок заявку об организации питания обучающихся на следующий день. В заявке обязательно указывается фактическое количество питающихся;

·       уточняют представленную заявку об организации питания обучающихся;

·       не реже чем один раз в неделю предоставляют ответственному за организацию питания в школе данные о количестве фактически полученных обучающимися приемов пищи/обедов;

·       осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;

·       предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на формирование здорового образа жизни детей, потребности в сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения обучающихся полноценным питанием;

·       выносят на обсуждение на заседаниях педагогического совета, совещаниях при директоре предложения по улучшению питания.

Родители (законные представители) обучающихся:

·       представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится к льготной категории детей;

·       сообщают представителю лицея (воспитателю/классному руководителю) о болезни ребенка или его временном отсутствии в школе для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также предупреждают медицинского работника, воспитателя/классного руководителя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания и других ограничениях;

·       ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа жизни и правильного питания;

·       вносят предложения по улучшению организации питания в школе.

Контроль за организацией питания

Контроль за поведением, организацией обучающихся, учет питающихся организуется классными руководителями и заведующей столовой. Их обязанности определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка.

В зимне-весенний период проводится С-витаминизация готовой пищи
в соответствии с порядком, определяемым Министерством здравоохранения Российской Федерации за счет средств родителей и лиц их заменяющих.

При неблагоприятной эпидемической ситуации в БОУ РА «РКЛ» по письменному решению Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай проводится дополнительная санитарная обработка. Отбор суточных проб проводится ежедневно и на каждый прием пищи.

Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с распорядком дня
и расписанием учебных занятий в БОУ РА «РКЛ».

Отпуск обучающимся питания в столовой осуществляется по классам (группам) в соответствии с графиком приема пищи по согласованию с заведующей столовой.

Обучающимся, проживающим в интернате, предоставляется шестиразовое питание.

В столовой БОУ РА «РКЛ» осуществляется отпуск продукции через буфет.

Ответственность

Все работники лицея, отвечающие за организацию питания, несут ответственность за вред, причиненный здоровью детей, связанный с неисполнением или ненадлежащим исполнением обязанностей.

Родители (законные представители) обучающихся несут предусмотренную действующим законодательством ответственность за неуведомление лицея о наступлении обстоятельств, лишающих их права на получение льготного питания для ребенка.

Работники лицея, виновные в нарушении требований организации питания, привлекаются к дисциплинарной и материальной ответственности, а в случаях, установленных законодательством Российской Федерации, – к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном федеральными законами.

В 2024-2025 уч.гг. в БОУ РА «РКЛ» нет учащихся получающих диетическое питание.